ຮັກສາຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມໃນຂະນະທີ່ດຳເນີນງານໃນຮູບແບບທັນສະໄໝ: ຮ້ານອາຫານນ້ອຍຈະຫຼີກລ້ຽງການຕົກຢຸກໄດ້ຢ່າງໃດ?

ມີຄວາມກັງວົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບເຈົ້າຂອງຮ້ານນ້ອຍໆ ຫຼາຍຄົນ: ຖ້າພວກເຂົານໍາເອົາເທັກໂນໂລຢີເຊັ່ນເມນູ QR, ການສັ່ງອາຫານອອນໄລນ໌, ຫຼືການຈ່າຍເງິນໄຮ້ເງິນສົດ... ພວກເຂົາຈະສູນເສຍອັກລັກສະເຉີຍຂອງຮ້ານບໍ?

ສໍາລັບຮ້ານທີ່ມີຄວາມເປັນດັ້ງເດີມຢ່າງແທ້ຈິງ—ຈາກໂຕະໄມ້ເກົ່າໆ, ເມນູງ່າຍໆ, ຫາກະທັ້ງການບໍລິການທີ່ເປັນມິດ—ການດິຈິຕອລລາຍເມື່ອງມັກຖືກເຂົ້າໃຈຜິດວ່າ "ສູນເສຍຈິດວິນຍານ". ແຕ່ເມື່ອລູກຄ້າເລີ່ມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມສະດວກດິຈິຕອລ, ການບໍ່ປັບຕົວອາດຈະເຮັດໃຫ້ຮ້ານຖືກປະລິດໄປ.

ແລ້ວຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອທີ່ຈະ ຮັກສາບັນຍາກາດງ່າຍໆ ແລະເປັນມິດ ແລະ ນໍາເອົາເທັກໂນໂລຢີມາໃຊ້ໃນການບໍລິຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ຕົກຍຸກ?

ຮ້ານນ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງທັນສະໄໝເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກປະລິດ

ລູກຄ້າສະໄໝນີ້, ໂດຍສະເພາະຄົນລຸ້ນໃໝ່, ຄຸ້ນເຄີຍກັບການໃຊ້ສະມາດໂຟນເພື່ອສັ່ງອາຫານ, ສະແກນ QR code, ຫຼືແບ່ງປັນປະສົບການກິນຂອງຕົນໃນໂຊເຊີຍມີເດຍ. ແມ້ກະທັ້ງລູກຄ້າວັຍກາງຄົນ—ທີ່ມັກຖືກຄິດວ່າບໍ່ຄ່ອຍຄຸ້ນກັບເທັກໂນໂລຢີ—ກໍ່ເລີ່ມຄຸ້ນເຄີຍກັບການຈ່າຍເງິນໄຮ້ເງິນສົດຜ່ານແອັບເຊັ່ນ Momo, ZaloPay, ຫຼື Viettel Money. ທິດທາງຜູ້ບໍລິໂພກໃໝ່ນີ້ກໍ່ກຳລັງກົດດັນໃຫ້ຮ້ານອາຫານຕ້ອງປັບຕົວ: ຖ້າບໍ່ປັບຕົວອາດຈະຖືກມອງວ່າລ້າສະໄໝ ແລະບໍ່ສະດວກ.

ອີກດ້ານໜຶ່ງ, ເທັກໂນໂລຢີບໍ່ພຽງແຕ່ບໍລິການລູກຄ້າເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດພາລະງານໃຫ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານດ້ວຍ. ດ້ວຍເມນູ QR, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງພິມເມນູໃໝ່ທຸກຄັ້ງທີ່ປ່ຽນລາຄາ. ເມື່ອລູກຄ້າຂໍເມນູຜ່ານ Facebook ຫຼື Zalo, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄົ້ນຮູບເກົ່າໆມາສົ່ງແຕ່ລະຈານ—ພຽງແຕ່ລິ້ງດຽວກໍ່ພຽງພໍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອອາຫານໝົດ, ທ່ານສາມາດປິດລາຍການນັ້ນໃນລະບົບໄດ້ທັນທີ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂີດອອກດ້ວຍມື ຫຼືອະທິບາຍຍາວໆ. ຟີຈເຈີງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ຖ້າໃຊ້ໃຫ້ຖືກວິທີ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານນ້ອຍໆດໍາເນີນງານໄດ້ຢ່າງລື່ນໄຫຼ ແລະແມ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ສູນເສຍຄວາມອົບອຸ່ນດັ້ງເດີມ.

ການທັນສະໄໝບໍ່ໄດ້ໝາຍເຖິງການເປັນຫ່າງ ຫຼືສູນເສຍດັ້ງເດີມ

ເທັກໂນໂລຢີບໍ່ໄດ້ທົດແທນຄົນ. ມັນ ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍລິການລູກຄ້າໄດ້ດີຂຶ້ນ, ໄວຂຶ້ນ, ແລະແມ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງຫຼາຍຂຶ້ນ. ອົງປະກອບທີ່ສ້າງຄວາມໃກ້ຊິດຍັງຄົງຢູ່ໃນ:

• ການທັກທາຍເມື່ອລູກຄ້າເຂົ້າຮ້ານ

• ຮອຍຍິ້ມທີ່ເປັນມິດເມື່ອນໍາອາຫານມາສົ່ງທີ່ໂຕະ

• ການຕົກແຕ່ງງ່າຍໆ, ປ້າຍລາຄາຂຽນດ້ວຍມື, ແລະບັນຍາກາດອົບອຸ່ນຄຸ້ນເຄີຍ

ຮັກສາຈິດວິນຍານເກົ່າ—ເພີ່ມເຄື່ອງມືໃໝ່ເປັນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ.

4 ວິທີນໍາເທັກໂນໂລຢີມາໃຊ້ໂດຍຍັງຮັກສາຈິດວິນຍານ 'ງ່າຍ – ເປັນມິດ'

1. ໃຊ້ເມນູ QR ແຕ່ຍັງມີເມນູກະດາດໃຫ້ລູກຄ້າສູງອາຍຸ

ແທນທີ່ຈະເລືອກວິທີການທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຮ້ານນ້ອຍຫຼາຍໆໄດ້ນໍາໃຊ້ການປະສົມປະສານເມນູທັງສອງຮູບແບບໃນການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ສໍາລັບລູກຄ້າວັຍໜຸ່ມ, ການສະແກນ QR code ແລະເບິ່ງເມນູໃນໂທລະສັບໄດ້ກາຍເປັນນິສັຍ—ໄວ, ສະດວກ, ທັນສະໄໝ. ແຕ່ສໍາລັບລູກຄ້າສູງອາຍຸ, ການມີເມນູກະດາດສອງສາມແຜ່ນຢູ່ທີ່ເຄົາເຕີ ຫຼືໂຕະກໍ່ຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ ແລະຄຸ້ນເຄີຍ. ການປະສົມປະສານນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານຮັກສາຄວາມເປັນມິດດັ້ງເດີມ ແລະພ້ອມຕອບສະໜອງຄວາມຄາດຫວັງຂອງລູກຄ້າສະໄໝໃໝ່.

2. ໃຊ້ Nine Menu ເພື່ອສ້າງເມນູດິຈິຕອລແຕ່ຍັງຮັກສາຊື່ອາຫານດັ້ງເດີມ

ຮ້ານຫຼາຍໆໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ແພລດຟອມເຊັ່ນ Nine Menu ເພື່ອສ້າງເມນູດິຈິຕອລ, ແຕ່ຍັງຮັກສາຄວາມຄຸ້ນເຄີຍໂດຍການຕັ້ງຊື່ອາຫານໃນຮູບແບບດັ້ງເດີມ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຊື່ພາສາອັງກິດ ຫຼືຊື່ທັນສະໄໝເຊັ່ນ “Espresso – Caramel Cream,” ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ “ກາເຟສົ້ມນົມເຢັນ,” “ຊາຕັກ,” ຫຼື “ຄາຄາວດໍາເຢັນ.” ບໍ່ພຽງແຕ່ຊື່, ຄໍາອະທິບາຍກໍ່ຄວນໃຊ້ພາສາທີ່ເປັນມິດເຊັ່ນ “ອົບອຸ່ນສະໄຕລ໌ເກົ່າ, ຮສຊາດບ້ານແທ້” ເພື່ອສື່ສານຄວາມງ່າຍໆ ແລະເຂົ້າເຖິງ. ລາຍລະອຽດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າ, ແມ້ຈະສື່ສານຜ່ານໂທລະສັບ, ກໍ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະບັນຍາກາດພິເສດຂອງຮ້ານ.

3. ໃຊ້ fanpage ຫຼື Zalo OA ເປັນ “ປ້າຍປະກາດ” ຄຸ້ນເຄີຍ

ແທນທີ່ຈະສ້າງ fanpage ໃນຮູບແບບໂຄສະນາສະຫວ່າງ, ຮ້ານນ້ອຍຫຼາຍໆເລືອກໃຊ້ Facebook ຫຼື Zalo OA ເປັນປ້າຍປະກາດຄຸ້ນເຄີຍ—ເຫມືອນປ້າຍຂຽນດ້ວຍມືທີ່ແຂວນຢູ່ໜ້າຮ້ານໃນອະດີດ. ພວກເຂົາໂພສຮູບພາບປະຈໍາວັນເຊັ່ນ ກະຕ່ອງຊາສົດເພິ່ງຕົ້ມໃໝ່, ຟລານຊຸດໃໝ່, ຫຼືມຸມຄົວຄຸ້ນເຄີຍທີ່ມີແສງແດດຕອນເຊົ້າ. ປະກາດເກື່ອງອາຫານໃໝ່, ວັນປິດ, ຫຼືປ່ຽນແປງເວລາເປີດກໍ່ຖືກສື່ສານດ້ວຍນໍ້າເສຽງງ່າຍໆ ເຫມືອນຄົນຮູ້ຈັກກັນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ແມ້ຈະສື່ສານຜ່ານຫນ້າຈໍໂທລະສັບ, ລູກຄ້າກໍ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະຄວາມເປັນມິດພິເສດຂອງຮ້ານ.

4. ປະສົມເທັກໂນໂລຢີໃນການດໍາເນີນງານ ແຕ່ບໍ່ບັງຄັບລູກຄ້າ

ວິທີໜຶ່ງໃນການຮັກສາຄວາມໃກ້ຊິດໃນຂະນະທີ່ນໍາເທັກໂນໂລຢີມາໃຊ້ ແມ່ນບໍ່ບັງຄັບໃຫ້ລູກຄ້າສັ່ງອາຫານຕາມວິທີດຽວ. ຖ້າລູກຄ້າຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈກັບການສັ່ງອາຫານດ້ວຍປາກ, ພະນັກງານກໍ່ຍັງພ້ອມຮັບອໍເດີ້ຕາມວິທີດັ້ງເດີມ. ເມນູ QR ທີ່ວາງຢູ່ໂຕະເປັນພຽງເຄື່ອງມືສະດວກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄຸ້ນກັບການໃຊ້ໂທລະສັບ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ສຶກຖືກເຄົາລົບ ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການຢ່າງດີ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານຮັກສາຄວາມເປັນມິດແທ້ໆ ແລະທັນສະໄໝໄປພ້ອມກັບແນວໂນ້ມໃໝ່.

ປະໂຫຍດຂອງຮ້ານນ້ອຍໆໃນການນໍາເທັກໂນໂລຢີມາໃຊ້ຢ່າງເໝາະສົມ

• ປະຫຍັດເວລາ: ບໍ່ຕ້ອງເຮັດວຽກຊໍ້າໆດ້ວຍມື

• ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ບໍ່ຕ້ອງຈ້າງນັກອອກແບບ, ພິມ, ຫຼືປ່ຽນແປງບໍ່ເລື່ອຍໆ

• ຍົກລະດັບປະສົບການລູກຄ້າ: ສັ່ງງ່າຍ, ແບ່ງປັນເມນູງ່າຍ, ກັບມາອີກງ່າຍ

• ເພີ່ມຄວາມເປັນມືອາຊີບ: ແມ່ນແມ້ບໍ່ປ່ຽນແປງບັນຍາກາດ, ຮ້ານກໍ່ຍັງມີ "ສະໄຕລ໌" ແລະລະບົບ

ເທັກໂນໂລຢີບໍ່ຂັດແຍ້ງກັບຄວາມດັ້ງເດີມ. ປັນຫາຄື ວິທີທີ່ທ່ານໃຊ້ມັນ. ຮ້ານນ້ອຍໆສາມາດຮັກສາຄວາມງ່າຍໆ, ເປັນມິດ, ແລະດັ້ງເດີມໄດ້ຢ່າງເຕ