ການວິເຄາະຂໍ້ມູນການສະແກນເມນູ QR Code – ຄົ້ນພົບແນວໂນ້ມພຶດຕິກຳລູກຄ້າໃນວົງການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ

1. ເມື່ອຂໍ້ມູນກາຍເປັນອາວຸດລັບຂອງອຸດສາຫະກຳ F&B

ໃນຍຸກດິຈິຕອລ ການເຂົ້າໃຈລູກຄ້າບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງຄວາມຮູ້ສຶກອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ເປັນການຂັບເຄື່ອນໂດຍຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບວົງການ F&B ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລູກຄ້າສະແກນ QR code ພວກເຂົາຈະປະຫວັດຮອບຮູ້ອັນມີຄ່າເຫຼົ່ານັ້ນໄວ້: ມາຈາກໃສ, ເວລາເຂົ້າຮ້ານ, ແລະເມນູຈານໃດທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ.
ການວິເຄາະຂໍ້ມູນການສະແກນ QR menu ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານເຫັນພຶດຕິກຳຂອງລູກຄ້າຢ່າງຊັດເຈນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງປະສົບການຮັບປະທານ, ເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ການຕັດສິນໃຈທາງກຸລະຍຸດແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກອາຫານຈົນເຖິງການຈ່າຍເງິນ ທຸກຂັ້ນຕອນໃນການຮັບປະທານຂອງລູກຄ້າສາມາດຖືກວັດແລະປັບປຸງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ ການເຂົ້າໃຈຂໍ້ມູນ QR ຢ່າງເລິກຊຶ້ງ ຈຶ່ງກາຍເປັນຄວາມໄດ້ເປຮີບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບແບຣນ F&B ທັນສະໄໝ.

2. ຂໍ້ມູນການສະແກນ QR Menu ແມ່ນຫຍັງ?

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລູກຄ້າສະແກນ QR code ບນໂຕະ, ເມນູ ຫຼືບນບັນຈຸພາບເຄື່ອງດື່ມ ລະບົບຈະບັນທຶກຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍຢ່າງໂດຍອັດຕະໂນມັດ.

ປະເພດຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນບ່ອຍມີດັ່ງນີ້:

• ເວລາແລະຄວາມຖີ່ໃນການສະແກນ.
• ອຸປະກອນທີ່ນໍາໃຊ້ (ໂທລະສັບ iOS, Android, tablet ແລະອື່ນໆ).
• ພື້ນທີ່ຫຼືສະຖານທີ່ທີ່ມີການສະແກນ.
• ລິ້ງທີ່ຖືກເຂົ້າໄປຫຼັງຈາກສະແກນ (ເມນູ, ແບບສອບຖາມຄວາມຄິດເຫັນ, ໂປຣໂມຊັນ ແລະອື່ນໆ).
• ຈໍານວນລູກຄ້າທີ່ກັບມາສະແກນຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຄັ້ງ.

ເມື່ອຖືກເກັບຮວບແລະວິເຄາະຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານເຫັນພຶດຕິກຳຂອງລູກຄ້າຢ່າງແທ້ຈິງ ທີ່ອະດີດມີແຕ່ການຄາດເດົາເທົ່ານັ້ນ.

3. ເຫດຜົນທີ່ຂໍ້ມູນການສະແກນ QR Menu ມີຄວາມສໍາຄັນໃນ F&B

ອຸດສາຫະກຳ F&B ຢູ່ໄດ້ດ້ວຍປະສົບການລູກຄ້າ ແລະການກັບມາຊ້ຳ. ຂໍ້ມູນການສະແກນ QR ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານວັດຜົນສອງສ່ວນນີ້ໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ.
ແທນທີ່ຈະຖາມລູກຄ້າວ່າ “ທ່ານຄິດຢ່າງໃດກັບເມນູຂອງພວກເຮົາ?” ລະບົບສາມາດຕອບໄດ້ດ້ວຍຕົວເລກທີ່ຊັດເຈນ: ຈານໃດຖືກເບິ່ງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເວລາໃດມີການສະແກນສູງສຸດ ຫຼືໂປຣໂມຊັນໃດດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ດ້ວຍຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ ຮ້ານອາຫານສາມາດ:

• ປັບປຸງຮູບແບບແລະເນື້ອຫາເມນູໃຫ້ດີຂຶ້ນ.
• ຄົ້ນຫາອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
• ວາງແຜນໂປຣໂມຊັນເພາະເວລາທີ່ຕ້ອງການ.
• ຄາດການຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ ເພື່ອປັບປຸງສະຕັອກ ແລະການຈັດຕາຕະລາງພະນັກງານ.

ການນໍາຂໍ້ມູນມາໃຊ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ຊ່ວຍຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະເພີ່ມຄວາມແຂ່ງແຂງໃຫ້ຮ້ານອາຫານ.

4. ການວິເຄາະພຶດຕິກຳລູກຄ້າຜ່ານຂໍ້ມູນ QR Scan

ຂໍ້ມູນການສະແກນ QR menu ເປີດມຸມມອງທີ່ຊັດເຈນເຖິງນິໄສ ແລະຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າ F&B.

ພຶດຕິກຳສໍາຄັນທີ່ສາມາດວິເຄາະໄດ້ມີດັ່ງນີ້:

• ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ສະແກນ QR code ທັນທີຫຼືລໍຖ້າຈົນກວ່າຈະສັ່ງອາຫານ.
• ຈານໃດຖືກເບິ່ງຫຼາຍແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍຖືກສັ່ງ.
• ຄວາມແຕກຕ່າງໃນພຶດຕິກຳລູກຄ້າຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ.
• ລູກຄ້າກັບມາຮ້ານອີກຫຼືບໍ່ຫຼັງຈາກເວລາໜຶ່ງ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຮ້ານກາເຟແຫ່ງໜຶ່ງສັງເກດວ່າມີຄົນຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າເບິ່ງເມນູ “ເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາລະດູການ” ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍມີການສັ່ງ ອາດຈະເກີດຈາກຮູບພາບ, ຄໍາບັນຍາຍ ຫຼືລາຄາ. ການມອງເຫັນແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານປັບປຸງເນື້ອຫາ, ລາຄາ ຫຼືກຸລະຍຸດການຕະຫຼາດໃຫ້ເໝາະສົມ.

5. ປະໂຫຍດຂອງການວິເຄາະຂໍ້ມູນ QR Menu ໃນ F&B

ດ້ວຍເຄື່ອງມືວິເຄາະ QR ຮ້ານອາຫານສາມາດເປີດເຜີຍປະໂຫຍດທີ່ສຳຜັດໄດ້ຫຼາຍດ້ານ:

• ເພີ່ມປະສິດທິພາບການບໍລິຫານ: ນໍາຈໍານວນການສະແກນໃນເວລາພີກມາປັບຕາຕະລາງພະນັກງານໃຫ້ເໝາະສົມ.
• ເຂົ້າໃຈກຸ່ມລູກຄ້າຫຼັກ: ກຳນົດອາຍຸ, ສະຖານທີ່ ຫຼືປະເພດອຸປະກອນ ເພື່ອປັບເມນູໃຫ້ຕອບໂຈດ.
• ປັບປຸງເມນູດິຈິຕອລ: ນໍາອາຫານຍອດນິຍົມມາໃສ່ໃຫ້ເຫັນຊັດ ແລະຈັດກຸ່ມຫຼືຊ່ວງເວລາບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຫັນອາຫານທີ່ບໍ່ນິຍົມ.
• ປະເມີນຜົນໂຄງການຕະຫຼາດ: ຖ້າ QR code ຖືກວາງໃນປ້າຍຫຼືໂຊຊີມີເດຍ ສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າໂຄງການໃດດຶງດູດການເຂົ້າຊົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
• ສ້າງກຸລະຍຸດດ້ານການດູແລລູກຄ້າສ່ວນບຸກຄົນ: ສົ່ງໂປຣໂມຊັນພິເສດໃຫ້ກຸ່ມທີ່ສະແກນບໍ່ຂາດ.